В этой книге собраны рецепты различных кондитерских изделий, которые можно приготовить в домашних условиях. Даны советы по их выпечке и приготовлению и информация о видах теста, о вкусовых и ароматических веществах. Книга будет полезна всем интересующимся кулинарией: домашним хозяйкам, как опытным, так и начинающим, а также специалистам-кулинарам.

Автор: Альбемас Н.В.
Год: 2005
Страниц: 308.
Формат: pdf (OCR)
Размер: 5.48 Mb
Качество: Хорошее